植物质不含胆固醇热量和饱和脂肪含量低。吃各种这些食物可以提供身体所需的所有蛋白质钙和其他必需营养素。这些新的烹饪项目正在兴起违背了围绕动物性食品建立的现有习俗目标和传统。没有什么比说服顾客保持开放态度更困难的了而动物性食品通常是家庭富裕时的共同目标。
除此之外正在制定新的法律
框架来规范新型植物蛋白和替代品的质量和营销。对于食品科技企业来说提出创新想法和新颖口味以及扩大生产规模以实现商业可行性是一个突出的障碍。任何植物性替代食品的质量价格实惠营养和可持续性都必须不断提高工业实验室必须足够细 克罗地亚电话号码列表 致才能实现这一目标。植物性饮食的增长强烈地反映在纯素植物性和无残忍产品搜索量的两位数增长以及清洁成分的快速销售中。根据未来市场洞察关于纯素和植物性食品市场增长机会的白皮书食植物性食品市场的范围正在呈指数级增长。
由于越来越多的千禧代不再消费
动物产品并转向植物性饮食这种全球性转变将持续下去。新兴的植物性食品市场参与者渴望研究与传统食品相比他们的食品如何影响环境。与此品企业正在未知的 学校电子邮件列表 海洋中跌跌撞撞地推出能够吸引大众的产品。为了使植物性食品味道鲜美且易于纳入我们的日常饮食中竞争对手正在尝试使用膳食纤维和植物化学物质等所有促进健康的成分来构建植物性食品。
